Tiramisu
2025-12-07
Tiramisu
Postup
- Uvaříme kafe a necháme vychladnout
- 5 vajec oddělíme žloutky a bílky
- Bílky vyšleháme do husté pěny
- 125 g cukru přidáme k žloutkům
- Žloutky s cukrem vyšleháme
- 500 g mascarpone přidáme k žloutkům s cukrem
- Pomalu a s citem zapracujeme mascarpone
- S citem zapracujeme vyšlehané bílky
Sestavení
- Cukrářské piškoty namáčíme do kafe
- Pokládáme na dno nádoby
- První vrstva krému
- Druhá vrstva namáčených piškotů
- Druhé vrsta krému
- Posypeme kakaem